Nydelige muffins

Disse blei knallgode - serverte de i går kveld da svigers kom tilbake fra hyttetur med Mase. Men jeg begynte på de for en uke eller to siden. Søndag og ikke noe egg, så da havna det tørre i en boks og ble glømt. Forresten så brukte jeg melis istedenfor sukker og - er vel omtrent det samma det vel?! Fungerte i alle fall! Trur kanskje jeg fant denna oppskrifta også på http://www.dinbaby.com/:

AMERIKANSKE MUFFINS

* 4,8dl mel

* 1,5dl sukker

* 3 store ts bakepulver

* 1 klype salt

* 1 egg

* 3/4dl olje

* 2,5dl melk

+ valgfritt namme(jeg brukte 200g melkesjokolade i biter...!)

Bland vått, bland tørt, bland alt. Rør minst mulig. Bruk store muffinsformer og fyll halve. Stekes på 200-225grader i 15 minutter.