1,2kg melkesjokolade + 1,2kg peanøtter = 4 brett med namme!

I kveld har jeg laga litt ekstragaver som smaker nydelig! Smakte det for første gang i fjor, og fant ut at dette måtte være enkelt å lage selv. Og det var det! Oppskrift?!

*2 x 200g freia melkesjokolade

*1 pakke 375g maarud peanøtter

Smelt sjokoladen i vannbad og bland med peanøttene. Bruk en lang tetskje og putt i hauger på bakepapir. Sett kaldt til de stivner.

Så nå er planen og lage kremmerhus til å ha de i...men så langt har jeg ikke kommet ennå =P

Jo, også fikk jeg lurt gubbelars til å lage filadelfiakake! Husker jeg likte det godt da jeg var liten, men er litt usikker nå altså...hehe! Kan jo hende det smaker bedre enn det så ut. FILAdelfiakake?! Haha! Nei, nå er det på tide å legge seg. Igjen...=D

"oppskriften" som flere har spurt etter...

Den ikkelengersåhemmelige oppskriften er som følger: sjokoladelangpannekakemix fra Ica Maxi(husker ikke merke, men den fås i hvertfall kjøpt der! skulle blandes i olje og vann...) som lages etter oppskrifta på pakka og fordeles i 16 store muffinsformer og stekes i 15 minutter. På toppen er det hvit sjokoladekrem og oppskrifta på den står bakpå den hvite kokesjokoladen til Freia =) Disse snaddermuffinsa er sjukt gode, men veeeeldig mektige - enjoy!

Brownieskake

Sprø på toppen, deilig og klabbete inni...mmm! Enkel oppskrift og lite søl(oppvask!). (Oppskriften fant jeg på dinbaby.com, forumet)

100g melange
3dl sukker
ørlite salt
2ts vaniljesukker
2-3ss kakao
2 egg
1,5dl hvetemel
(evt. melis til dryss på toppen)

Smelt smøret i en gryte. Bland i sukker, salt, vaniljesukker og kakao. Rør inn et egg av gangen før du rører i hvetemelet. Passer til en rund form med diameter 26cm. Bruk bakepapir smurt med litt olje. Stekes 40 minutter midt i ovnen på 150 grader. La avkjøle litt før du tar ut av forma.

Anbafales!

Hjemmelaga morellsaft!

Minste og eldste var et par timer hos svigers i kveld, og når jeg kom å hentet dem fikk jeg med meg 1kg moreller. Lovte eldste at han skulle få hjemmelaga saft morgenen etter, så da måtte jeg jo bare sette i gang. Fant oppskrift her: http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift2118968514.asp

*****

2 kg friske bær

3 dl vann

400 g sukker

Alle typer bær, hagebær eller ville bær, kan kokes til saft (eller lag blandingssaft av 2-3 sorter).Bærene skal være fullmodne, da gir de størst saftutbytte.Rens bærene for rusk og blad. Stilker kan sitte på.Fyll bær og vann i kokekaret og kok langsomt opp. La det trekke under lokk til bærene har falt godt sammen, har skiftet farge og avgitt saft.Sil bærene gjennom silklede. Mål saften.Kok opp saften, rør inn 400 gram sukker pr. liter saft og gi saften et godt oppkok under omrøring så sukkeret smelter og saften koker ordentlig gjennom.Fyll den varme saften på varme flasker, som korkes med det samme.Oppbevares mørkt og kjølig.

*****

Måtte jo smake et lite glass, og det var godt - om enn litt lunkent =P Kunne jo ikke vente til den var blitt kald...hehe! Av 1kg moreller fikk jeg ca 6dl saft.

Nydelige muffins

Disse blei knallgode - serverte de i går kveld da svigers kom tilbake fra hyttetur med Mase. Men jeg begynte på de for en uke eller to siden. Søndag og ikke noe egg, så da havna det tørre i en boks og ble glømt. Forresten så brukte jeg melis istedenfor sukker og - er vel omtrent det samma det vel?! Fungerte i alle fall! Trur kanskje jeg fant denna oppskrifta også på http://www.dinbaby.com/:

AMERIKANSKE MUFFINS

* 4,8dl mel

* 1,5dl sukker

* 3 store ts bakepulver

* 1 klype salt

* 1 egg

* 3/4dl olje

* 2,5dl melk

+ valgfritt namme(jeg brukte 200g melkesjokolade i biter...!)

Bland vått, bland tørt, bland alt. Rør minst mulig. Bruk store muffinsformer og fyll halve. Stekes på 200-225grader i 15 minutter.

Supergod og enkel omelett /Good and easy omelette

Rør sammen egg, skinke og ost(barnevennlig variant!) + evt annet snadder og hell i smurt paiform - stek på 200 grader til den er ferdig(haha, 20 minutter kanskje? Husker ikke helt, men det kan man jo sjekke underveis med stekespade...se om man kan løfte den under med spaden!)

Nå er det slutt på brente omeletter her i huset! Fine paiformen kjøpte jeg forresten billig på Pytt i Panne =)

Namme!!!

Whip ut eggs, ham and cheese(childfriendly!) + whatever other goodies you have around and pour it in a buttered pieform - varm at 200 degrees for about 20 minutes or so. No more burned omelettes in this house! Yummie!!

Årets julebakst

I år går vi for 3 slag, og 2 er klare: Sjokkorisboller og havreflarn. Havreflarna blei knallgode - i følge mannen min og mamma og pappa. Sjokkorisbollene har jeg ikke ordentlig smakt ennå pga halsvondten. Fulgte ikke oppskriften, så litt spente på de; men de er ikke hvite og harde i alle fall!

Oppskriften på de gode Havreflarna er sånn her:

* 150 g smør

* 6 dl havregryn

* 2 ss hvetemel

* 2 ts bakepulver

* 3 dl sukker

* 2 egg

Smelt smør og hell over havregrynene som får hvile ca 1 / 2 time. Tilsett eggene. Bland hvetemel, bakepulver og sukker. Bland alt. Legg teskjeklatter på stekeplaten med plass mellom siden kakene flater ut. Stek ca. 10 min. ved 180 grader. (husker ikke hvor på nett jeg fant den dessverre...)

Veldig lett oppskrift, så kidsa kan også være med å hjelpe! Enjoy!

I helga, eller i neste uke tenkte jeg å bake hvite kakemenn med gutta. Har aldri laget det før, og husker ikke en gang lenger hvordan de smaker(jeg er i grunn ikke noe fan av kaker og kjeks...)...tipper det blir populært å male dem med konditorfarge =)

Juleøl

med kaldt vann

* 10l vann
* 1kg sukker
* 1/4pk gjær
* 2fl vørterøl
* 1/2fl tomtebrygg

Sukkeret blandes med litt vann.
Gjæren blandes ut i litt vørterøl.
Alt blandes sammen.
Ha på flasker og la stå lunt natten over så gjæringen kommer i gang.


Denne har jeg tenkt å lage selv, bare jeg har samlet opp flasker nok(vært litt for flinke med å pante den siste tiden!). Oppskriften har jeg fått av mamma som jeg trur har fått den av sin mamma. God øl blir det i alle fall =D